เกี่ยวกับเรา
ABOUT US
จากวันวาน ถึงวันนี้
THAI FOOD SINCE 1989
As soon as Amy Chanta flung open the doors in 1989 Chat Thai became an instant smash hit with Sydney diners already familiar with Thailand and no appetite for compromising on ingredients, flavours, textures and aromas. Searching all across Sydney for the correct vegetables, herbs and sauces Amy was able to set herself apart through a stubborn dedication to reminding diners of their unforgettable food experiences on the streets of Bangkok.
Three decades later we are proud to continue Amy's vision by adding organic vegetables from Boon Luck Farm to serve up authentic Thai dishes we ourselves want to eat. Unique flavours the Thai diaspora crave from the motherland but struggle to find outside of their own home cooking.
ร้านชาติไทย เป็นร้านอาหารไทยชั้นนำของประเทศออสเตรเลีย ที่มีสาขาทั่วนครซิดนีย์นับตั้งแต่ปี 1989
ขับเคลื่อนโดย พลิศา แอนเดอร์สัน พิธีกรจาก SBS และ ABC Food Gardening TV เรามีความตั้งใจนำเสนออาหารรสชาติไทยแท้ ด้วยผลผลิตออร์แกนิคที่เราปลูกเองที่ไร่บุญรักษ์
มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับทีมเรา ที่พร้อมจะให้โอกาสคุณได้เรียนรู้ และเติบโตสู่การเป็นทีมงานที่มีศักยภาพต่อไปในอนาคต
ไร้บุญรักษ์
BOON LUCK FARM
In 2015 we made the decision to grow certified organic and truly authentic Asian produce at Boon Luck Farm in pristine Byron Bay. We steward the land entirely free of synthetic chemicals and utilise regenerative land management practices.
Here we grow rare and exotic citrus fruits, leafy vegetables, herbs, garlic and aromatics that we put to good use on the Chat Thai menu. Now more than ever, an emphasis on sustainability, authenticity and immunity boosting ingredients - without compromising on price - is vital to the well-being of our diners, our land and our children.
